Letterlijk gele wijn. Gemaakt in de Jura van zeer rijpe druiven van de Savagnin. De wijn wordt na de alcoholische gisting in kleine houten vaten gedaan die men zonder bijvullen 6 jaar laat rijpen. Er verdampt in de loop der tijd veel wijn uit de vaten en er vormt zich boven op de wijn een laag florachtige gisten. Deze beschermt de onderliggende wij...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Letterlijk gele wijn. Gemaakt in de Jura van zeer rijpe druiven van de Savagnin. De wijn wordt na de alcoholische gisting in kleine houten vaten gedaan die men zonder bijvullen 6 jaar laat rijpen. Er verdampt in de loop der tijd veel wijn uit de vaten en er vormt zich boven op de wijn een laag florachtige gisten. Deze beschermt de onderliggende wij...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
